熊牌精釀啤酒走怎樣的選項路線？其重要技術亮點在哪里？
張帆: 雖著人的生活水平的提高，工業(yè)啤酒的口感已滿足不了廣大酒友的需求，看到重多口味的進口啤酒在占領中國市場，我們?yōu)槭裁床会勗熳约簢a精釀，從建廠到投產利時二年多，名伽精釀啤灑在一片期望中投產了。我們采用地下200 多米的深井水，用反滲透后的水，采用進口的大麥芽，橫沖直撞的美國哈拉道苦型花和溫文而雅的捷克香花薩絲。并且用了捷克酵母經過28 天釀造發(fā)酵而成的精釀啤酒！她里面會有對人體有益的酵母補充了維生素B 族元素。
制成的麥芽首先要經過理化檢驗，各種指標必須達標，然而這還不算完，“ 我們有一個內部專業(yè)釀酒師小組，還要對麥芽進行品嘗，小組實行一票否決制。對于品嘗不滿足接受標準的原料，整批貨就要全部退回，并對退貨批次進行跟蹤，確保此批次麥芽不會再次進入到名伽精釀啤酒工廠”。
記者: 您對熊牌精釀啤酒怎么期望值？有希望成為國產精釀啤酒名片么？
張帆: 我在忙里偷閑時常常喝自己釀制的名伽精釀熊牌啤酒！
名伽精釀熊牌啤酒麥芽汁濃度高、酒精度和苦澀度都極高的啤酒，正被越來越多人推崇—— 它就是源于比利時的熊牌精釀白啤酒。就目前人們對精釀啤酒的認知和需求，精釀啤酒在不遠的將來會取代工業(yè)啤酒，看到喝到的都是安全放心的精釀，未來人人喝精釀，處處是精釀。
《愛酒人導刊》記者況達
2022 年2月28日
熊牌精釀啤酒已經面市，歡迎咨詢代理
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